凉拌大头菜的家常做法 ？凉拌大头菜的家常做法视频

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本文目录

1. 五花肉蒜苗回锅肉的蒜苗蒜苗做法
2. 正宗回锅肉炒蒜苗
3. 蒜苗回锅肉正宗做法四川

五花肉蒜苗回锅肉的做法

用料:

五花肉200克，蒜苗4根 ，回锅回锅姜适量 ，肉的肉干辣椒适量 ，做法做法八角2个，大全花椒15粒 ，家常家常生抽1勺，蒜苗蒜苗豆瓣酱1勺，回锅回锅料酒1勺，白糖适量，香叶3片

蒜苗回锅肉做法:

1、两小块五花肉清洗一下。

2
、准备一点香料
，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等 。

3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。

4 、几根蒜苗清洗干净。

5 、蒜白部分切碎。

6 、蒜叶部分切小段。

7
、一块生姜切片。

8、几个干辣椒切小段 。

9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下 。

10、切成薄片。

11 、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒 。

12、加入蒜白翻炒均匀。

13 、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀 。

14、加入一勺生抽
，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。

15
、加入蒜叶翻炒均匀 。

16、蒜叶断生即可盛盘食用。

正宗回锅肉炒蒜苗

五花肉250克 ，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克 ，豆瓣酱30克 ，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克

做法

1.将生姜拍碎，与清水煮开 ，放入洗净的五花肉
，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟  ，捞出 。

2.按肉纹路的垂直方向切成薄片  ，蒜苗切成3厘米长的段。

3.将锅放置大火上，放油烧热 ，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱 ，酱油 ，甜酱和盐
 ，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅

蒜苗回锅肉正宗做法四川

步骤/方式1

锅中加水，下猪肉和葱、姜 、花椒。将猪肉煮熟。

步骤/方式2

晾凉切片。

步骤/方式3

蒜苗切段。

步骤/方式4

锅中油烧热。放入猪肉，炒至出油。

步骤/方式5

放入豆豉和豆瓣酱 ，放入少许酱油 ，翻炒均匀 。

步骤/方式6

将蒜苗根部放入锅中，稍微炒软一点
。

步骤/方式7

然后将蒜苗放入锅中，炒至断生。

步骤/方式8

起锅前放入白糖，炒匀即可 。

关于家常蒜苗回锅肉的做法
，家常蒜苗回锅肉的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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